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名残の雪
名残の雪

名残の雪

販売期間
通年
価格(税込)

【1個】108円/【6個入】756円
【12個入】1,512円
日保ち
5日(バラ売りは2日)
アレルギー
やまいも

ブルーノ・タウトを偲んで

少林山に寓居したブルーノ・タウトは、一九三六年二月二六日朝、春を待つ土塊と川原の石にこんもりと積もった「名残の雪」を見ました。それは、真っ白な薄衣をまとった薯蕷饅頭が並ぶ様でした。

薯蕷饅頭

この情景を、手間と時間をたっぷりかけて、秘伝の技法で一つづつ手作りしました。 ふっくらと炊き上げた丹波大納言を包みあげた薯蕷饅頭です。本物の味をご賞味ください。